Color amarillo pajizo con reflejos verdosos que recuerdan a las limas y notas aceradas. La lágrima es densa y grasa.

En nariz es franco y directo desde el principio, con aromas de plátano maduro, cítricos suaves de níspero, lácteos avainillados y toques minerales (pedernal). Con oxigenación y temperatura asoman más cítricos y especias dulces en armonía: limón y canela. Posteriormente se abrirá a las notas florales de acacia y geranio.

En boca tiene una entrada fresca pero estructurada. Los sabores son reflejo de los aromas con protagonismo de la canela y el limón. Las notas dulces de la fermentación en barrica se ven equilibradas con una excelente acidez por lo que la combinación de ambos elementos, crianza en madera y acidez, le auguran una larga vida y una más que probable excelente evolución tanto en nariz como en boca.