BlancoBaleares (Illes)
Tanca 12
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma intenso a la vez que elegante donde destacan las notas de fruta madura de hueso propias de la variedad chadonnay de nuestra parcela nº 12, conjuntamente con las especias dulces y tostadas de la madera de origen francés.
Gusto
En boca es potente, denso y sabroso, posee la suficiente estructura como para ser maridado tanto con platos ligeros como más elaborados.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Chardonnay.
Crianza
Fermentación en barrica de roble francés y trabajo de lías durante 9 meses en la propia barrica. Crianza de 9 meses en botella.
Más sobre este vino
Valoración
Vino complejo y expresivo que muestra todo sus matices y potencial cuanto más tiempo está en copa.
Comentarios
Elaborado con uvas seleccionadas de la mejor parcela de chardonnay (parcela 12) que tenemos en Binifadet. Vendimia manual.
La bodega
Bodega Binifadet
Sant Lluis - Menorca, Baleares (Illes)
