TintoOurense
Pedrazais Mencia
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Visualmente se expresa impetuoso, con profunda capa y de intensos tonos rojo cereza acompañados ribetes granates.
Aroma
Aromáticamente destaca su complejidad y exquisito bouquet, desplegando múltiples aromas primarios y de crianza en perfecta armonía, entre los que se pueden destacar los recuerdos de confituras, y frutas negras en sazón, hibisco, torrefactos, café, cueros finos, cedro…, y todo ello aderezado con especias dulces y sutiles toques balsámicos.
Gusto
En boca luce un paladar pulido y estructurado, untuoso a la par que fresco, sabroso y lleno de aromática con buena persistencia, que nos deja gratos recuerdos especiados..
Elaboración y maridaje
Uvas
Mencia 100%
Crianza
Crianza en diferentes barricas de roble francés y americano, borgoñonas y bordelesas, durante 10 meses.
Maridaje
Magnifico para acompañar diversos platos o sencillamente para enriquecer nuestros pensamientos y tertulias. Perfecto con carnes rojas, caza, ovinos y caprinos, embutidos con pimentón y quesos fuertes, nos hará gozar con un pulpo a al bordelesa o con lamprea y brillará en una sobremesa acompañando un buen chocolate.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino mencía de Finca procedente de uvas de la variedad Mencía en nuestro viñedo Pedrazais de la D.O. Valdeorras. Elaborado según métodos clásicos y con una permanencia de 9 meses en barricas de roble americano, vino de una excepcional experiencia aromática y gustativa. Presenta un color rojo cereza intenso, bouquet complejo y de gran redondez en la boca, donde la madera envuelve con sutileza toda su magnífica expresión.
La bodega
