Botella de Escada Lembranzas

TintoOurense

Escada Lembranzas

D.O. Valdeorras

Adega Alan de Val

Graduación
15%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Color Rojo purpura oscuro, muy intenso y brillante, abundante lagrimeo en la copa.

Aroma

A la nariz excepcionalmente aromático, notas de grosellas confitadas, arándanos maduros y sutiles tostados fundidos sobre fondo glicérico, muy goloso y con un toque a violetas balsámicas que envuelven perfectamente el conjunto. Notas a trufa.

Gusto

En boca entrada untuosa y cálida, de paso lento y armonioso, después amplio y sedoso desplegando toda su estructura y potencia. Explosión de aromas y sensaciones con final largo y complejo. Postgusto muy prolongado.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Garnacha Tintorera.

Crianza

15 meses en barrica de roble francés.

Maridaje

Asados al horno, Aves de corral, Embutidos, Guisos de caza, Parrilladas de carne, Pulpo a feira, Quesos curados, Quesos semicurados.

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Comentarios

Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha Tintorera, procedente de viñedos centenarios propios de la D.O. Valdeorras. 15 meses en barrica de roble francés.

La bodega

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