Vino de Autor. La uva de Tempranillo utilizada en la elaboración de este vino procede de viñedos propios con mas de 80 años de edad, de producción muy limitada. Vendimia manual en cajas y escogido en mesas de selección. La fermentación maloláctica y la crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés. Solo sale al mercado en las añadas deseadas por su calidad.