TintoÁlava
Mitarte Reserva
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 18º
Cata
Aspecto
Cereza algo intenso y brillante.
Aroma
Potente, especiado, mineral con finos tostados del roble. Muy bien ensamblado.
Gusto
Lleno, amplio y redondo. Taninos maduros muy sabrosos. Retronasal mineral. Fruta madura con expresión. Elegante persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo 100%.
Crianza
Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés y americano al 50%.
Maridaje
Carnes rojas, caza, guisos y asados.
Más sobre este vino
Premios
- Medalla en la Challengue International du Vin de Burdeos.
- Premio Zarcillo.
- Premio Tempranillo del Mundo.
- Medallas en International Wine Challengue Catavinum.
- Madallas en Vinhoreca Madrid.
Comentarios
Vendimia manual en la tercera senaba de octubre. Fermentación tradicional a 26°C durante 9 días. La maceración se prolonga durante 7 días más después de la fermentación. Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés y americano al 50%.
La bodega
