TintoÁlava
Mitarte La Secreta
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Cereza intenso de capa alta, limpio y brillante.
Aroma
Profundo, frutas rojas y negras maduras, sotobosque mediterráneo, muy elegante.
Gusto
Muy sabroso, con potencia y estructura pero fácil de beber, confitura de frutos rojos, aterciopelado y con retrogusto exquisito.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo 100%.
Crianza
Envejecimiento durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés 70% y americano 30%.
Maridaje
Carnes rojas, caza y asados.
Más sobre este vino
Premios
- 92 puntos en la guía Vivir el Vino.
Comentarios
Procedente del pago "La Secreta". Viñedos con más de 60 años de edad. Vendimia manual a finales de octubre y primeros de noviembre. Fermentación a 25°C durante 8 días. Maceración durante 3 días más después de la fermentación. Envejecimiento durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés 70% y americano 30%.
La bodega
