RosadoBaleares (Illes)
Veritas Roig Rosado
- Graduación
- .
- Formato
- 75cl.
Cata
Aspecto
Color rosa claro, limpio y brillante.
Aroma
Nariz perfumada y persistente, aroma a pétalos de rosa, fruta blanca y sensaciones a frutas cítricas destacando la naranja.
Gusto
Fresco y equilibrado. Aroma de boca intenso donde permanecen las sensaciones a fruta fresca. Persistencia aromática larga e intensa.
Elaboración y maridaje
Uvas
Elaborado a partir de las variedades Mantonegro, Callet y Sirah procedentes de los viñedos viejos de nuestras bodegas.
Maridaje
Ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados y arroces.
Más sobre este vino
Comentarios
Vendimia manual y refrigeración de la uva en cámara frigorífica a 0ºC.
Después de la eliminación del raspón y un leve estrujado del grano de uva, se realiza la maceración pelicular alrededor de una hora con el objetivo de limitar la extracción de materia colorante y conseguir este color rosáceo muy pálido. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para poder preservar sus componentes aromáticos.
La bodega
