Precioso color yodado con borde ambarino cobrizo, se aprecia un toque verdoso que corresponde con su origen de fino. Es limpio, con mucho brillo lo cual nos habla de su esmerada elaboración con tonalidades verdosas, transparente y brillante. Se aprecia una lágrima abundante que son debidas a sus 20 grados alcohólicos.

En nariz también nos muestra un aroma complejo, potente, elegante. Aparecen sobre los otros matices acetaldehído punzante, hierbas secas, los frutos secos, avellanas, también muy presentes los aromas torrefactos, aromas tostados, (cacao y chocolate). Encontramos los aromas a barnices característicos de los vinos muy viejos. Recuerdos a la levadura, panadería y especies dulces.

En boca es poderoso, entrada amargosa que se va equilibrando con una ligera sensación a dulcedumbre, sensación alcohólico, moderadamente ácido, final amargoso con recuerdos a la solera, largo. En el retrogusto aparecen recuerdos especiados y tostados. Elegante, eterno.