Vino DulceValladolid
Javier Sanz V Dulce de Invierno
- Graduación
- 10%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º
Cata
Aspecto
Muestra un precioso color oro vivo.
Aroma
En nariz refleja una increíble variedad de aromas a orejones, higos, piel de naranja.
Gusto
En boca resulta definitivamente dulce, con un cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de una acidez elegante y equilibrada, con un recuerdo sutil de madera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo y Moscatel.
Crianza
Reposa ocho meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Es magnífico para acompañar a quesos azules, pasta blanda y foie. También es recomendable consumirlo tras las comidas, acompañando a postres con frutos secos o con chocolate.
Más sobre este vino
Comentarios
VDulce de Invierno es un vino goloso y único, fruto del mestizaje entre la uva verdejo y la moscatel.
Su dulzor y sus tonos ambarinos son el resultado de tres fases de compleja elaboración: la congelación de la uva, el secado natural en un sobrado sombrío y la vendimia tardía.
Después de esta ardua gestación, reposa ocho meses en barrica de roble francés.
La bodega
Bodega Javier Sanz Viticultor
La Seca, Valladolid
