
BlancoValladolid
Javier Sanz V 1863
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Muestra un precioso color amarillo oro con tonos brillantes en capa fina.
Aroma
Su nariz recuerda a la piel de naranja confitada, la masa de pan, con reminiscencias de hinojo y hierbas aromáticas.
Gusto
Es excepcionalmente suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y agradable. La crianza sobre lías aporta a este vino una cremosidad exquisita y una suave sensación en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo 100%.
Crianza
Crianza sobre sus finas lías durante varios meses.
Maridaje
La textura y cuerpo de este vino permiten acompañarlo de platos más elaborados, condimentados y sabrosos, sin olvidar las verduras, los arroces y pescados. Incluso puede maridarse con una carne asada.
Más sobre este vino
Comentarios
En 1863 se registró el viñedo familiar de El Pago de Saltamontes, 2,27 hectáreas supervivientes a la filoxera que hoy permiten elaborar este elegante vino, único e histórico, procedente de cepas de más de 150 años, y criado durante cuatro meses sobre sus finas lías.
La bodega

Bodega Javier Sanz Viticultor
La Seca, Valladolid






