Los viticultores que componen la Bodega Reina de Castilla conservan lo mejor de los métodos de la vendimia tradicional; costumbres ancestrales realizadas por estas familias desde hace siglos, y lo más innovador del siglo XXI como la vendimia nocturna.

Este tipo de recolección es el sistema de recogida de uva más valorado por los profesionales, ya que al mantener el fruto a bajas temperaturas durante todo el proceso hasta las tolvas, se obtienen los vinos de mayor calidad.