Cuando decidimos poner la primera piedra de nuestro proyecto, hace ya más de veinte años, el entorno y el peso de la tradición marcaron cada paso que dimos.

Las generaciones que nos precedieron ya habían colaborado en la concepción de nuestro sueño. Nosotros lo pusimos en pie y le enseñamos a caminar.

Javier San Pedro Rández, descendiente de viticultores, decide en 1990 crear Bodegas Vallobera junto a su esposa Ana Ortega, siendo el primero de la familia San Pedro en embotellar sus vinos.

Se trata de una bodega familiar cuyo principal objetivo es alcanzar la calidad en sus vinos. Empezó comercializando vinos jóvenes, pero es en 1992 cuando empieza a envejecer sus vinos.

Solamente disponía de 100 barricas, su primer crianza tuvo la añada 1992.