BlancoÁlava
Caudalia Blanco
- Graduación
- 12,7%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
De color amarillo pajizo pálido.
Aroma
En nariz expresa cierta complejidad, fruta madura, ligero anisado y fondo floral.
Gusto
Muy fresco, en boca sabroso, aromático, equilibrado, punto cítrico fresco y final vivo pleno de fruta.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Viura.
Crianza
3 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Recomendado con mariscos, ostras con limón.
Más sobre este vino
Comentarios
Obtención del mosto yema, desfangado. La fermentación es lenta para obtener esa nariz con buen dibujo y con esos aromas frutales y florales. Fermentación en barrica de roble americano y francés y una pequeña crianza en roble francés (aproximadamente 3 meses).
La bodega
