BlancoZaragoza
Raíces Albariño
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 11º
Cata
Aspecto
Color pálido y no muy intenso con reflejos verdes.
Aroma
Nariz descarada y optimista con durazno, frutas blancas, un toque de sal y notas de cítricos (lima y pomelo), levadura y flores blancas.
Gusto
En boca es fresco con ácidos distintos pero controlados. Longitud media pero final agradable.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albariño
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Los mariscos, los mejillones y las ostras son las opciones obvias
para maridar este vino, así como el pescado frito o meunière. El
sushi y los mariscos (almejas, winkles), quesos semi-firmes, aves
y bacalao en una salsa ligera también irán bien.
Más sobre este vino
Comentarios
Variedad de uva originaria de Galicia producida principalmente en la región de Pontevedra. Esta es la variedad principal de la D.O. Rías Baixas con especial protagonismo en las zonas de
Salnes, Ribeira Sacra y Ribeiro. También se puede encontrar en el norte de Portugal. Los mejores lugares para ello están en el microclima del Atlántico. Necesita temperaturas suaves,
abundantes precipitaciones, clima cálido y suelos arenosos.
La bodega
