Botella de Campestral Claret Ancestral

EspumosoCádiz

Campestral Claret Ancestral

V.T. de Cádiz

Campestral Bodegas

Graduación
13%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
6º - 8º

Cata

Aspecto

Burbuja con ligero movimiento, color salmón naranja ojo de perdiz, que recuerdan esos vinos elaborados con el método de sangrado.

Aroma

Campo, tierra, mineral, naturaleza y mucha expresión.

Gusto

Vino seco, con una acidez baja bien equilibrada, se nota el alcohol, deja más “piernas”, más grasa en la boca. Tiene una entrada ligera, un paso en boca muy equilibrado, con un final ligeramente largo donde se puede notar la acidez con un poco de astringencia que no es molesto.

Elaboración y maridaje

Uvas

Palomino y variedades tintas recuperadas de la zona.

Crianza

Rosado joven

Maridaje

Palomitas, escabeches, platos o salsas agridulces.

Más sobre este vino

Comentarios

Vino seco, con una acidez baja bien equilibrada, se nota el alcohol, deja más “piernas”, más grasa en la boca. Tiene una entrada ligera, un paso en boca muy equilibrado, con un final ligeramente largo donde se puede notar la acidez con un poco de astringencia que no es molesto.

La bodega

Campestral Bodegas

Arcos de la Frontera, Cádiz

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