GenerosoCádiz
1730 Amontillado
- Graduación
- 19,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
De color ámbar.
Aroma
Gran intensidad aromática, presenta notas punzantes que recuerdan su crianza biológica, así como notas de almendras y madera.
Gusto
Es suave y muy seco al paladar, con una gran persistencia en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Palomino.
Crianza
Envejecimiento de 30 años en botas de roble americano.
Maridaje
Es idóneo para acompañar quesos de curación media, sopas y consomé, carnes blancas y pescado azul.
Más sobre este vino
Comentarios
Procede de mostos seleccionados de primer prensado. Este vino completa una primera fase de crianza biológica hasta agotarla, para continuar con una segunda fase de crianza oxidativa.
La bodega
