
TintoCuenca
Finca Antigua Petit Verdot
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Precioso color cereza picota con ribetes azulados. Limpio y brillante.
Aroma
Potentes e intensas frutas negras, moras, casis, endrinas casi compotadas aparecen de entrada para conjugarse a la perfección con aromas varietales complejos, con notas especiadas y las que le aporta la crianza en madera, vainillas y tostados que consiguen un elegante equilibrio.
Gusto
Buen ataque en boca, con un paso ágil y sedoso, lleno de fruta madura que recuerda a las sensaciones percibidas en nariz. De cuerpo medio i tanino fino, termina su recorrido impregnando la boca de una jugosa carnosidad. Un vino tinto largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Petit Verdot
Crianza
9 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Cocidos, Cordero asado, Cordero a la parrilla, Caza de pluma, Carnes blancas
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino es un monovarietal de Petit Verdot. Las uvas proceden de una parcela concreta, El Granero, un viñedo de 20 ha de superficie. En cuanto a la elaboración, realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de 21 días y hace una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
La bodega







