Botella de Finca Antigua Petit Verdot

TintoCuenca

Finca Antigua Petit Verdot

D.O. La Mancha

Finca Antigua

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Precioso color cereza picota con ribetes azulados. Limpio y brillante.

Aroma

Potentes e intensas frutas negras, moras, casis, endrinas casi compotadas aparecen de entrada para conjugarse a la perfección con aromas varietales complejos, con notas especiadas y las que le aporta la crianza en madera, vainillas y tostados que consiguen un elegante equilibrio.

Gusto

Buen ataque en boca, con un paso ágil y sedoso, lleno de fruta madura que recuerda a las sensaciones percibidas en nariz. De cuerpo medio i tanino fino, termina su recorrido impregnando la boca de una jugosa carnosidad. Un vino tinto largo y persistente.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Petit Verdot

Crianza

9 meses en barrica de roble francés.

Maridaje

Cocidos, Cordero asado, Cordero a la parrilla, Caza de pluma, Carnes blancas

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Comentarios

Este vino es un monovarietal de Petit Verdot. Las uvas proceden de una parcela concreta, El Granero, un viñedo de 20 ha de superficie. En cuanto a la elaboración, realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de 21 días y hace una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

La bodega

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