TintoÁlava
Las Laderas de José Luis
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º
Cata
Aspecto
Rojo picota, bien cubierto con ribetes de gran intensidad.
Aroma
Alta intensidad de aromas, con mucha fruta roja que recuerda a casis, granada y cereza picota, acabado en un torrefacto.
Gusto
Se aprecian taninos jugosos de fruta roja como cerezas picotas y granada, con buena acidez dando frescura y peso.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Crianza parte en barricas de roble de 500 l. y parte en depósito de hormigón durante 8 meses aproximadamente.
Maridaje
Caza menor y de pluma, setas, carnes rojas, pato, quesos, etc.
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Valoración
Abrir una hora antes, servir en copa grande.
Comentarios
Una parcela perteneciente a la familia Berzal desde tiempos inmemoriales, privilegiada por su suelo, estructura y orientación, aporta a la uva Tempranillo de sus cepas unas condiciones excepcionales para crear este “VINO SINGULAR”.
La bodega
