
TintoÁlava
Dominio de Berzal Selección Privada
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º
Cata
Aspecto
Rojo vivo con tonos violáceos y capa alta.
Aroma
Sin mover la copa sobresalen aromas a frutos negras (Zarzamora, etc), aceitunas y alquitrán. Al agitarla, salen tonos salados y especiados (pimienta, sándalo, clavo) y torrefactos.
Gusto
Se presenta muy potente, con mucha fruta y expresividad. El paso de boca es de buen peso, sedoso, pero a la vez equilibrado con taninos maduros y elegantes, frutas complejas y torrefactos finos. Retrogusto largo, con matices salados, buena acidez.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
18 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Carne guisada y a la brasa, caza mayor.
Más sobre este vino
Comentarios
Selección de uvas de viñedos de más 70 años, cuyas características y meticulosa viticultura hacen que su rendimiento sea inferior a 2.500 kg/ha. La calidad de las vides se expresa en la variedad de este vino, elaborado en depósito con sistema de “Pisage” y crianza en barricas de grano extrafino.
La bodega







