Botella de Dominio de Berzal 7 Varietales

TintoÁlava

Dominio de Berzal 7 Varietales

D.O.Ca. Rioja

Bodegas Dominio de Berzal

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
17º

Cata

Aspecto

Rojo vivo con tonos violáceos y capa alta.

Aroma

Sin mover la copa ya captamos la intensidad aromática de frutos negros como la ciruela. Al agitar la copa aumenta la intensidad aromática, produciendo tonos salados, especiados y torrefactos de maderas finas.

Gusto

En el ataque el vino se presenta con expresividad, ligereza y potencia con frutas maduras. El paso de boca suave, sedoso, bien equilibrado con taninos maduros y elegantes, y torrefactos finos. El retrogusto es largo, marcado por matices salados.

Elaboración y maridaje

Uvas

Maturana, Graciano, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Prieto Picudo.

Crianza

17 meses en barrica de roble francés.

Maridaje

Carne guisada y a la brasa, caza mayor, chocolate amargo, embutidos, quesos...

Más sobre este vino

Comentarios

De producción limitada, las 1.000 botellas anuales contienen una mezcla de una cuidada selección de variedades, todas provenientes de la parcela experimental de nuestra bodega. Su crianza en barricas de grano extrafino, propicia un vino complejo y diferente.

La bodega

Bodegas Dominio de Berzal

Baños de Ebro, Álava

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