BlancoÁlava
Dominio de Berzal Blanco F.B.
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo suave con algún reflejo verdoso, brillante y muy limpio.
Aroma
Se aprecian matices florales, miel, cítricos y frutas dulces, con ligeros toques tostados propios de una buena crianza.
Gusto
El ataque es voluminoso y glicérico, en el paso de boca destacan matices cítricos, acompañados con un suave sabor a madera nueva, el retrogusto es largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Malvasia.
Crianza
Crianza de 5 meses en barrica.
Maridaje
Aperitivos, pescados, mariscos suaves y carnes blancas, pasta, pizzas y arroces.
Más sobre este vino
Comentarios
El Blanco Fermentado en Barrica nace de una uva procedente de un único pago, en cepas de limitado rendimiento y con una edad de más de 50 años. Así se elaboran las 1.000 botellas anuales de este singular vino blanco. Tras la fermentación tiene una crianza en barrica de 5 meses.
La bodega
