BlancoÁlava
Dominio de Berzal Blanco
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 10º
Cata
Aspecto
Verde, brillante y muy limpio.
Aroma
Sin mover la copa se aprecian matices tropicales destacando melón, piña y un recuerdo a plátano. Agitando la copa sobresale la frescura y se notan matices cítricos.
Gusto
Ataque marcado por la frescura, el paso de boca es medio, se aprecia el buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, el retrogusto es largo, concentrándose en las frutas tropicales mezclado con un toque de pera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Malvasia.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Aperitivos, todo tipo de pescado, mariscos suaves, carnes blancas y arroces.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino con alto contenido de frescura y frutosidad. Su fermentación alcohólica preserva todos los “aromas primarios” de las uvas Viura y Malvasía, que evocan a frutas en las que destacan la gama de cítricos y variedades de manzana y pera.
La bodega
