Botella de Viña Almate La Asperilla

TintoValladolid

Viña Almate La Asperilla

V.T. de Castilla y León

Alfredo Maestro Viticultor

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Color cereza muy intenso, borde granate.

Aroma

Aroma complejo, mineral, especiado, hierbas de monte, balsámico.

Gusto

Boca lleno, sabroso, especiado, balsámico.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tinto fino y Otras.

Crianza

12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Maridaje

Platos de pasta. Cordero asado. Chuletón. Huevos con trufa.

Más sobre este vino

Comentarios

Este tinto procede de un único viñedo plantado en 1932 en Peñafiel. Dominado por la Tinto fino y con un aporte de otras uvas tintas y blancas como Albillo, Moscatel o Palomino, es un buen ejemplo de la viticultura "natural y lógica", sin herbicidas, pesticidas y sistémicos, practicada por la bodega de Alfredo Maestro. El resultado es un vino fiel expresión de su vendimia, las variedades con las que está elaborado y el terruño de procedencia. Estructurado, tánico y sabroso.

La bodega

Alfredo Maestro Viticultor

Peñafiel, Valladolid

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