TintoZamora
Gran Colegiata Reserva
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza cubierto.
Aroma
En nariz se aprecian frutas rojas muy maduras con recuerdos de vainilla y aromas especiados.
Gusto
En boca es sedoso y bien estructurado Amplio y prolongado en el postgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro.
Crianza
Envejecimiento en barricas de roble americano durante 18 meses.
Maridaje
Carnes rojas asadas especialmente lechazo y cochinillo., quesos curados y otros platos con sabores intensos.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Viñas viejas. Estrujado enérgico con maceración larga hasta 15 días. Fermentación a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en madera. Envejecimiento en barricas de roble americano durante 18 meses.
La bodega
