BlancoValencia
Florante Fermentado
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Lágrima abundante y persistente.
Aroma
Potente, amplio, aromático y muy franco. Notas de cítricos, frutas maduras y flores blancas. La barrica aporta aromas especiados, ligeros ahumados y tostados. Frutos secos tipo almendra amarga y nuez moscada.
Gusto
En boca destaca una buena acidez que le aporta frescura. Paso sedoso, muy untuoso y con buena estructura.
Elaboración y maridaje
Uvas
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tardana y Macabeo.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Ensaladas templadas (con mariscos o foie gras). Foie o patés de hígado. Arroces marineros. Pescados blancos con salsa, guisos de pescados, pescados azules a la brasa o a la plancha. Pescados grasos (salmón).
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado utilizando las mejores uvas seleccionadas según su momento óptimo de maduración. Fermentado en barricas nuevas de roble francés. Durante su crianza se realizan batonages sistemáticos.
La bodega
