TintoValencia
Peñas Negras Madurado
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Cubierto de capa, completamente púrpura.
Aroma
El paso por barrica juega un papel suavizante, ligeros aromas balsámicos, tipo cedro, enmarcan los poderosos aromas afrutados.
Gusto
En boca se aprecia su paso por barrica con taninos marcados, pero a su vez le confiere una sedosidad muy agradable. En el postgusto se aprecia la sensación de mantequilla y especias como la vainilla.
Elaboración y maridaje
Uvas
Merlot y Cabernet Sauvignon.
Crianza
Envejecido en barricas de 225 L. de roble francés durante 5 meses.
Maridaje
Ensaladas de pasta o arroz. Arroces con aves. Setas salteadas o a la plancha. Pescados de río. Carnes blancas de elaboración sencilla, carnes frías y fiambres.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino tinto madurado en Barrica elaborado utilizando uvas seleccionadas. Fermenta en depósitos de acero inoxidable realizando una maceración pre fermentativa por frío a 7ºC para extraer la máxima cantidad de aromas y color. Envejecido en barricas de 225 L de roble francés durante 5 meses.
La bodega
