CavaValencia
Regulus
- Graduación
- 11,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º
Cata
Aspecto
Color amarillo pálido con tonalidades verdosas. De burbuja fina y espuma persistente.
Aroma
En nariz aparecen, junto a delicadas notas de panadería propias de la segunda fermentación en botella, notas de fruta blanca como la pera o la manzana, mezclados con toques florales de azahar o jazmín.
Gusto
Descarado y fresco en boca, con una acidez bien equilibrada que permite disfrutar de su postgusto largo y frutal.
Elaboración y maridaje
Uvas
Macabeo y Chardonnay.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Buen acompañante de mariscos, arroces y pescados. Ideal para maridar algunos platos japoneses como el sushi.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado con las mejores uvas blancas, prensadas suavemente para extraer solo la mejor fracción del mosto, el cual realizó tanto la primera fermentación como la segunda en botella a baja temperatura, para potenciar los aromas florales y frutales de este cava. La expedición se realiza con el mismo vino base para preservar las características del producto.
La bodega
