TintoOurense
Vía XVIII
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Es rojo granate, muy intenso. De capa muy profunda,
Aroma
Presenta en nariz armonía de suelo y frutas maduras, con notas minerales.
Gusto
En boca, es un vino tinto de entrada fácil y apetecible, sin acritudes ni espesores y con un postgusto intenso y largo que abre camino a sensaciones de elaboración tradicional. De acidez muy moderada, tiene un carácter asentado y muy agradable, untuoso al tacto.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha Tintorera de cepas viejas.
Crianza
Tinto joven.
Maridaje
Muy buen acompañante de patés y carnes de ave rellenas al horno. También marida con legumbres estofadas, cocidos o carnes en general con guarniciones de hongos. Es ideal para digerir fácilmente pavo o cordero en fiestas navideñas.
Más sobre este vino
Comentarios
El vino tinto Vía XVIII con D.O Valdeorras, de la gama Pazo de Toubes, se vendimia manualmente en cajas. Su despalillado es de estrujado suave, con fermentación a 26º en acero inoxidable. La maceración de este vino tinto es tradicional y cuidadosa, con remontados manuales. De afinado natural por los fríos del invierno, reposa en tanque de acero.
La bodega
