BlancoOurense
Codos de Larouco Godello
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º - 14º
Cata
Aspecto
Amarillo verdoso.
Aroma
Con aromas potentes y complejos, lleno de matices botánicos y frutas de hueso. Presenta recuerdos de níspero y membrillo, con un fondo de pastelería elegante bien integrado por el trabajo de lías finas.
Gusto
En boca, es mineral con armonía de sensaciones que nos devuelven por vía retro nasal sus impulsos frutales. Con cuerpo y frescura ligeramente chispeante a la entrada, es un vino de persistencia extraordinaria en el postgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Godello 100%.
Crianza
Los trasiegos de este vino son cuidadosos, con un afinado natural por los fríos del invierno.
Maridaje
Ideal para acompañar con ostras, percebes y todo tipo de mariscos, además de pescados planos, cazuelas de bacalao y arroz en general. También marida con todo tipo de quesos frescos y semis, así como con entremeses de patés.
Más sobre este vino
Comentarios
El vino blanco godello Codos de Larouco se vendimia manualmente en cajas, con selección a mano racimo a racimo. Su despalillado-prensado es suave a bajas presiones y en ciclos largos, para una semimaceración peculiar de sus pieles y un desfangado estático de 48 horas. Su fermentación es natural, a baja temperatura durante 21 días. Los trasiegos de este vino son cuidadosos, con un afinado natural por los fríos del invierno.
La bodega
