TintoOurense
Modus Vivendi Mencía
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Rojo vivo, de tono púrpura, con irisaciones violáceas. Con lágrima consistente.
Aroma
Presenta aromas de bayas rojas y delicadas especias, además de un fondo mineral con expresión del terruño montañoso.
Gusto
Es un vino mencía ligero en boca, sedoso, bien estructurado y equilibrado, con sensaciones de mineralidad, evocando a los suelos pizarrosos de donde procede. Su postgusto es agradable e intenso.
Elaboración y maridaje
Uvas
Mencía y Garnacha Tintorera de cepas viejas .
Crianza
Tinto joven.
Maridaje
Muy versátil para acompañar tapas muy elaboradas, pastas italianas, risottos, carnes blancas y embutidos especiales. Además, es muy adecuado para entremeses fríos y delicias de foie, así como carnes acompañadas de salsas con base de pimientos o lácteos.
Más sobre este vino
Comentarios
Un tinto versátil y fresco que nos conduce a la zona atlántica de nuestro país. Un vino para beber sin descanso. No te defraudará jamás con sus notas afrutadas y especiadas con un gran carácter mineral.
La bodega
