TintoZamora
Valbusenda Roble
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16
Cata
Aspecto
Rojo burdeos cubierto con bordes granates.
Aroma
Fruta madura, especies dulces, roble cremoso, notas balsámicas.
Gusto
Equilibrado, sabroso, taninos maduros, complejo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro.
Crianza
8 meses en barrica nueva de roble francés y americano.
Maridaje
Aperitivos, Arroz, Carnes Blancas, Tapas y pinchos, Pasta, Jamón Ibérico, Quesos.
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Comentarios
Maceración durante 36 horas en frío. Fermentación alcohólica en acero inoxidable con sus hollejos durante 20 días a 28ºC de temperatura. Fermentación maloláctica en Barrel-Box.
La bodega
