
TintoZamora
Valbusenda Reserva
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Vino tinto de capa media alta definida por colores granates intensos y en capa fina tonalidades bermellones de impecable brillo.
Aroma
Destacan en copa quieta los aromas propios de la crianza en barrica con notas resinosas, tinta china y regaliz, de intensidad media alta. Al agitar aparece la naturaleza propia de la tinta de toro en forma de fruta madura como la ciruela o la mora negra silvestre.
Gusto
Entrada melosa dulzona propia de la glicerina que aportan los vinos de buena graduación alcohólica. Hay una buena fusión entre los taninos que aporta la madera y los propios de la variedad que alargan las sensaciones sápidas del vino.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro.
Crianza
18 meses en barrica 50% roble francés y 50% roble americano.
Maridaje
Carrilleras de ternera y pollo de corral.
Más sobre este vino
Comentarios
Proceso de elaboración 36 horas de criomaceración en depósito de acero inoxidable. Fermentación controlada a 28ºC durante 20 días de encubado con los hollejos. Fermentación maloláctica en tina de madera.
La bodega







