
TintoValladolid
Familia Comenge Reserva
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Posee una capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.
Aroma
Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. La riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla, cacao...
Gusto
La boca es suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces. Aromáticamente resulta algo menos frutal y más especiado; encontramos de nuevo fruta roja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto. El post-gusto es muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
27 meses en barrica de roble francés. 50% barrica nueva
Maridaje
Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y quesos curados.
Más sobre este vino
Comentarios
Rinde homenaje a los grandes vinos de guarda de la Ribera del Duero. Si por algo se caracteriza la variedad Tempranillo de este pago, es por su excelente capacidad de envejecimiento. Tras permanecer entre 24 y 26 meses en barricas nuevas y de un año, ha crecido en intensidad, elegancia, finura en boca y agradable persistencia.
La bodega







