RosadoPalencia
Quinta Negredo Rosado
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Color: rosa salmón con reflejos azulados.
Aroma
Nariz: Intensa gama aromática predominando notas de fresa ácida y frambuesas acompañadas de notas de flor de acacia. Final balsámico.
Gusto
Boca: envolvente, con gran frescura, nos vuelve a recordar sabores de fresa ácida en retronasal, vino muy agradable que perdura en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
5 meses en depósito sobre sus propias lías.
Maridaje
Paellas y risottos, ensaladas, pasta y pizzas, asados y guisos de carne de cerdo y pollo.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Vendimia manual, sangrado del mosto de lágrima, fermentación por medio de las levaduras propias del viñedo, crianza con sus propias lías durante por lo menos 5 meses en depósito de acero inoxidable con la aplicación de la técnica del batonnage durante 3 meses. Leve filtrado y embotellado.
La bodega
