La familia Primo Cavía, de 11 hermanos y natural de Palencia, adquiere 22 hectáreas de la Dehesa de Negredo con el fin de recuperar la tradición de un viñedo centenario, que consiguió en el siglo XIX importantes premios internacionales, y crear el vino referente de la DO Arlanza: Pagos de Negredo.

Las viñas con las que se elabora este vino, 100% uva Tinto Fino, están situadas a una altitud de 740 metros sobre el valle de Arlanza, y protegidas por encinas de más de 100 años de vida, algo excepcional que hace que Pagos de Negredo pueda ser calificado como un vino de château.