Botella de Allende Blanco

BlancoLa Rioja

Allende Blanco

D.O.Ca. Rioja

Finca Allende

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
8º

Cata

Aspecto

Color amarillo dorado.

Aroma

Nariz elegante y sutil con recuerdos de cítricos (pomelo) y frutas de hueso (melocotón y ciruela claudia), recuerdos balsámicos.

Gusto

Boca sabrosa, grasa, untuosa con un apreciable volumen y gran ligereza en el paso de boca, enorme persistencia en retronasal.

Elaboración y maridaje

Uvas

Viura y Malvasía

Crianza

Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando "battonages" dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías.

Maridaje

Perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos de pasta y cocina india.

Más sobre este vino

Comentarios

Allende Blanco es un vino que por méritos propios se ha convertido en una referencia en el paisaje de los blancos riojanos. La Viura agradece poco vigor, suelos pobres y poca poducción y eso es justo lo que ha hecho Miguel Ángel de Gregorio. Destaca por su textura en boca untuosa y sabrosa, con notas cítricas y amieladas y sensaciones minerales que le aportan personalidad a este gran blanco. 

La bodega

Finca Allende

Briones, La Rioja

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