EspumosoBizkaia
Doniene Apardune Espumoso
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 5º - 8º
Cata
Aspecto
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, su burbuja es fina y constante en la copa.
Aroma
En nariz destaca su sutileza, recuerdo de manzana, hinojo, junto con aromas procedentes de la fermentación en botella, avellana y nuez.
Gusto
En boca es ligeramente ácido, equilibrado, elegante y cremoso con final de notas a almendra. Destaca sobre todo por su originalidad.
Elaboración y maridaje
Uvas
Hondarrabi Zuri y Munemahatsa.
Crianza
Estancia mínima en rima de año y medio.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino ha tenido una crianza sobre lías en depósito, previo al tiraje, con el objeto de reforzar la redondez y finura en boca y así ensamblar la futura burbuja en su estructura.
La bodega
