BlancoBizkaia
Gorrondona Blanco
- Graduación
- 11,6%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo con irisaciones verdes.
Aroma
En nariz, presenta aromas a manzana, fruta blanca y cierto carácter herbáceo.
Gusto
Boca de paso medio, la acidez y la frutosidad equilibrada confluyen en un carácter fresco y alegre.
Elaboración y maridaje
Uvas
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratia, Munemahatsa y Otros.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Aperitivo. Acompañante ideal para pescados.
Más sobre este vino
Premios
- The Wine Advocate: 91 puntos.
Comentarios
Despalillado y extracción del mosto mediante prensado neumático. Fermentación controlada a 16º C con combinación de levaduras autóctonas. Buena cinética con buena preservación de aromas y final con pequeña cantidad de azúcar residual. Ensamblaje de los depósitos de distintas parcelas de viñedo. Depósitos de acero inoxidable. Estabilización por frío.
La bodega
