BlancoValencia
Sólo Blanco
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Amarillo pálido con ribete verdoso.
Aroma
Dominan aromas frescos varietales, algo de pomelo, melocotón y frutas tropicales (piña). Se pueden apreciar ligeros toques de panadería provenientes de la cría en sus lías.
Gusto
Posee una acidez muy equilibrada y untuosa debido a la crianza en lías. Es un vino con cuerpo y persistente en el paladar.
Elaboración y maridaje
Uvas
Macabeo y Sauvignon Blanc.
Crianza
Crianza sobre sus propias lías, durante 2 meses en depósito de acero inoxidable.
Maridaje
Es un vino ideal para tomar sólo, acompañar ensaladas, pescados en fritura, sushis, ceviches, mariscos, ahumados de todo tipo e, incluso, cremas y foies.
Más sobre este vino
Comentarios
Crianza sobre sus propias lías, durante 2 meses en depósito de acero inoxidable. Maceración pelicular durante 12 horas en frío, prensado suave para extracción del mosto flor.
La bodega
