Cata
Aspecto
Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Aroma
Intensos con recuerdos frutales como manzana verde.
Gusto
Acidez equilibrada, con agradable y persistente final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura 100%
Crianza
Prensado y maceración pelicular durante unas 3 horas de cara a extracción de fracción aromática. Prensado muy suave separando diferentes fracciones de mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16º C para mantener la máxima frescura aromática en el vino.
Maridaje
Combina muy bien con todo tipo de productos del mar tanto pescados como marisco. Ideal con ensaladas y comidas ligeras.
Más sobre este vino
Comentarios
Prensado y maceración pelicular durante unas 3 horas de cara a extracción de fracción aromática. Prensado muy suave separando diferentes fracciones de mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16º C para mantener la máxima frescura aromática en el vino.
La bodega
