TintoBaleares (Illes)
Ribas de Cabrera
- Graduación
- 15,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo cereza picota.
Aroma
Notas minerales y balsámicas apreciables. Aromas fruta roja y negra bien madura. Notas de cacao y regaliz, aromas tostados de barrica nueva.
Gusto
Muy fino, complejo, sugestivo, amplio. Consistente y amable, cuerpo medio-alto, con nervio, potente, expresivo y largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Mantonegro, Syrah y Merlot.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés
Maridaje
Platos de caza y guisos más sutiles y elaborados. Jamón de bellota. Perfecto con chocolate de alta pureza en cacao.
Más sobre este vino
Comentarios
Representa el gran potencial de las viñas más viejas de la variedad autóctona Mantonegro. Elaborado únicamente en años de cosechas excepcionales. Las profundas raíces de cepas de más de 60 años, aportan al vino el terroir característico de las viñas de Can Ribas y ofrecen unos vinos complejos, maduros y elegantes, con una gran expresión frutal.
La bodega
