TintoÁlava
Casa Primicia Mazuelo
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Rojo granatoso bien cubierto, menisco más abierto.
Aroma
Gran complejidad, profundidad y personalidad. Fruta negra madura con toques compotados y sensaciones florales.
Gusto
Llena completamente el paladar, fino, con buena acidez. Estructura y taninos firmes, de largo recorrido.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mazuelo.
Crianza
10 meses en barriccas de Roble Americano.
Maridaje
Pescados a la brasa. Cordero, cerdo, ternera y guisos no demasiado potentes.
Más sobre este vino
Comentarios
Riguroso y estricto seguimiento de maduración de esta variedad, para acertar de pleno en el óptimo momento de la recolección. Terminada la fermentación alcohólica y malo-láctica, tras un suave trasiego pasó a realizar su crianza en barrica de roble americano durante 10 meses.
La bodega
