Bodegas Casa Primicia elabora sus vinos en unas instalaciones actuales situadas en las afueras de Laguardia, en la finca donde se alzó la vivienda del fundador, Julián Madrid. Pero su programa de visitas se lleva a cabo en otro escenario: el edificio civil más antiguo de la villa, un caserón gótico de piedra de sillería qua alberga en su interior una bodega única por su antigüedad, dimensiones e interés histórico.

Esta casa, que da nombre a la empresa, era el inmueble en el que la Iglesia recaudaba los tributos medievales: diezmos (décima parte de una cosecha) y primicias (los primeros frutos). Data del siglo XV, pero conserva suelos de una vivienda anterior que se remonta al XI. La familia Madrid tuvo alquilado el edificio durante décadas y elaboró vino en sus centenarias instalaciones hasta 1981. Más tarde lo adquirió y emprendió la tarea de restaurarlo, que se ha prolongado a lo largo de cuatro años.