Cata
Aspecto
De color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, muy limpio.
Aroma
Nariz elegante con notas frutales, notas de menta que definen tanto su personalidad y terroir, acompañada de cítricos y complementado por una mineralidad compleja.
Gusto
En boca es untuoso, con una acidez muy equilibrada, suave y satinada, con una larga y regusto armoniosa.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño.
Crianza
Fermentación a 16-17 grados de temperatura y envejecimiento con sus lías durante 6 meses.
Maridaje
Un vino muy gastronómico que marida a la perfección con los platos más típicos de la gastronomía gallega y, en especial, con pescados y mariscos como percebes, centollas, pulpo en todas sus prepaciones y mejillones en salsa.
Más sobre este vino
Premios
2004.
- 91 Puntos “Wine & Spirits”, USA.
2006.
- 89 Puntos Revista Wine Enthusiast.
- USA. Medalla de Plata Mundus Vini Alemania.
2007.
- 89 Puntos revista Wine Advocate.
- 92 Puntos Wine & Spirits, USA.
2010.
- Bacchus de Plata, Concurso Internacional.
2012.
- Bacchus de Plata, Concurso Internacional.
- Albariño de Plata en Albariños al Mundo.
2013.
- Medalla de Plata ,International Wine Challengue.
- Medalla de Plata Decanter Asia Awards.
- Medalla de Oro Mundus Vini.
2014.
- 90 Puntos Revista Wine Enthusiast, USA .
- Vino Delicioso, Cata Fiesta del Vino Salvaterra do Miño, Galicia.
2016.
- 88 Puntos Guía Peñín.
- Spain Medalla de Oro en CWWC Catavinum
- World Wine Competition.
- Cosecha de Oro a la añada 2013 y cosecha de Plata a la añada 2014 en la VI Cata de las Añadas de Rías Baixas.
- Medalla de Oro Pazo Pondal 2014 en el Concurso Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017.
2017.
- Medalla de Oro Pazo Pondal 2017 en el Concurso Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017.
- Medalla de Oro en el Certamen Top Wine 2017.
- 87 Puntos en Wine Enthusiast.
- Medalla de Oro en el Concurso International Wine Awards 8th edition 2017.
- 93 Puntos en la revista James Suckling.
- 89 Puntos en la Guía Peñin Vinos de España 2018.
Comentarios
Nuestra marca Premium. Las uvas seleccionadas para Pazo Pondal provienen de las parcelas de menor altitud Leira Longa, lo que aporta menor acidez, mayor concentración y más cuerpo en los vinos. Se caracteriza por sus suelos graníticos, ácidos y poco profundos, con un PH de 5.8.
Es la única finca plantada con un sistema de emparrado tradicional que permite tener la mayor aireación de los racimos y protegerlos de los rayos directos del sol.
La bodega
