BlancoBaleares (Illes)
Dues Chardonnay Moll Blanco
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
Cata
Aspecto
Color amarillo con reflejos verdosos, brillante.
Aroma
Aroma intenso a frutas tropicales, junto a sensaciones florales y vegetales, flor de naranjo, hinojo.
Gusto
Entrada en boca fresco, fruto de una acidez equilibrada. Suave e intenso en boca.
Sensaciones gustativas a vainilla, levadura, gracias a la crianza sobre lías que le aporta esta ligera untuosidad.
Persistencia gustativa larga.
Elaboración y maridaje
Uvas
80% Moll, 20% Chardonnay.
Más sobre este vino
Comentarios
Maceración pelicular para favorecer la extracción de componentes aromáticos.
Fermentación controlada a unos 13ºC mediante levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable.
La bodega
