TintoGuadalajara
Cueva de los Judíos Reserva
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza intenso con ligeros tonos teja en el ribete de la copa.
Aroma
En nariz, aromas varietales propios de su cepaje (frutos rojos maduros) con los específicos de su crianza en madera de roble (vainilla, trufa, tostados).
Gusto
En boca, sabroso, con paso de boca aterciopelado y sedoso y un final largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Crianza
14 meses en barrica de roble.
Maridaje
Carnes rojas, quesos fuertes, caza, foie, platos de cuchara,….
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Valoración
Descorchar y decantar una hora antes.
Comentarios
Vino de alta expresión y complejidad aromática.
La bodega
