BlancoBurgos
el Lebrero Blanco
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.
Aroma
En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico.
Gusto
En boca es largo, equilibrado, expresivo, recuerdos frutales y final de boca especiado y muy largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albillo.
Crianza
Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.
Maridaje
Perfecto con ahumados, atún marinado, anchoas, y también guisos de carne blanca y guisos de legumbres.
Más sobre este vino
Premios
- 94 puntos Gourmets. Añada 2013.
- 90 puntos Stephen Tanzer. Añada 2012.
- 90 puntos Guía Peñín. Añada 2012.
Comentarios
Dos fincas que en total suman tan solo 3 hectáreas son el punto de partida de este singular blanco basado en la variedad autóctona Albillo. La maceración con pieles y un mosto flor sin prensar, que pasa a barricas de roble francés, consigue un blanco lleno de matices, complejo, mineral, y con un fondo balsámico y especiado muy interesante.
La bodega
