TintoBurgos
Felix Callejo Selección
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 16º
Cata
Aspecto
Presenta un color cereza picota con ribete granate.
Aroma
Intenso en nariz, aromas a fruta madura, arándanos, especiado, monte bajo, romero, clavo, balsámicos, tinta china, roble cremoso.
Gusto
Su paso en boca es potente y sabroso, aparecen las sensaciones frutales y aromáticas de la nariz, además de chocolate, con taninos maduros, y un final largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
15 meses en barrica nueva de roble francés.
Maridaje
Estofados, Carne de buey, Carnes rojas asadas, Asados, Ciervo.
Más sobre este vino
Valoración
Recomendamos decantar antes de consumir.
Premios
- 99 puntos Gourmets. Añada 2012.
- 93 puntos Robert Parker. Añada 2012.
- 91 puntos Guía Peñín. Añada 2012.
- 97 puntos Gourmets. Añada 2011.
- 93 puntos Stephen Tanzer. Añada 2011.
Comentarios
Félix Callejo es una selección muy estricta de las parcelas de Tempranillo sobre suelos calizos, uvas con una gran concentración de aromas y con un carácter diferenciado del resto del viñedo de los Callejo. Esta circunstancia marca el vino, consiguiendo destacar un perfil floral de la variedad que sorprende. Potente y sabroso, con un final largo y persistente.
La bodega
