La Crianza de nuestras Manzanillas se realizan en más de 20.000 m2 de bodegas enclavadas en el casco antiguo de Sanlúcar. De todas ellas destaca nuestra Bodega Central, situada en calle Mar, 8 con 13.500 m2.

Presenta rasgos neogóticos en su fachada y en su interior podemos apreciar parte de la antigua Sacristía de la Iglesia de Santo Domingo conservando el espléndido alfarje policromado del refertorio y algunas puertas originales.